26, 27 y 28 DE ABRIL

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Av. Carlos Calvo 581, San Telmo

“Intentamos hacer el esfuerzo, pero no, no hay caso, no podemos evitar hacer un juego de palabras porque, literalmente, las pizzas de La Zarpada son…¡zarpadas! Usan una técnica romana diferente llamada ‘pinsa’ (harina de soja + harina de trigo + harina de arroz, con 48hs de fermentación y alto nivel de hidratación) pero fusionándola con la tradicional pizza argentina. Un resultado muy original. ¡Y digerible por sobre todas las cosas! Santiago Durán, Santiago Amín y Martín Paesch están detrás de este proyecto que se distingue de la amplia oferta gastronómica que rodea el Mercado de San Telmo. Me gusta mucho también la estética que manejan. Y la coctelería es buenísima.”

Leno, de Club Leno
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