26, 27 y 28 DE ABRIL

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Juramento 2527, Belgrano

“Orno es un flash. Lupe García, fundadora y directora creativa de lugares como Casa Cavia, 1636, Asadores, en otros, encaró este proyecto juntos a sus socios, que tiene particularidades, más allá de una original reinterpretación de la clásica pizza napoletana, y tiene que ver con la elección de materias primas de productores locales que cuidan el medio ambiente, una agricultura variada, diversa y sustentable. Y todas las hierbas que usan para las pizzas de Orno, albahaca y oregano por ejemplo, o las 4 variedades de tomates para la salsa, salen de una huerta propia que pudimos conocer y es un oasis en la ciudad de Buenos Aires. Hay toda una visión del mundo y la gastronomía detrás de cada bocado.”

Leno, de Club Leno
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