Pepirí 185, Parque Patricios
“Pizza porteña 2.0. Alcahuete propone servir la misma pizza porteña de siempre, pero más rica que nunca. Usa harina orgánica y una masa de alta hidratación fermentada 48hs, lo que permite que la pizza no caiga tan pesada y que ¡engorde menos! De todas formas no la recomiendo para dieta ya que viene con una bocha de Muza, como sucede en las clásicas pizzas de Av. Corrientes. ¿Por qué 2.0? La pizza de Alcahuete tiene porciones más grandes tipo NY, alta hidratación como la napolitana y bordes con queso gratinado como en Detroit. La idea es armarla como te guste (hay quesos y vegetales orgánicos) y pedirla en porciones con papas fritas. El hitazo es la fugazzeta rellena que además de muzza tiene provolone, la probás y no sos el mismo de antes.”
